Découvrez la carte de saison

En plus des ingrédients exclusifs, vous trouverez également de nombreux ingrédients communs dans notre menu, qui sont étonnamment servis par une combinaison de diverses techniques de cuisson et d'inspiration mondiale. Des saveurs sucrées, salées et aigres sont combinées à l'explosion de saveurs, signature du chef Alain. Nous vous prions de signaler toutes les allergies et restrictions alimentaires lors de la réservation.

€85

5-plats

Hors boissons

€95

6-plats

Hors boissons

Menu Cosmopolitan

Avec notre menu de 5 ou 6 plats, vous obtenez un regard unique sur le style de cuisine aventureux de notre chef Alain. Toutes les 4 à 6 semaines, le chef Alain propose un tout nouveau menu de saison avec des plats spéciaux.


Cannelloni de veau – thon jaune
 


Skrei – Tom Kha Kai (soupe Thailandaise)Poulet fermière – noix de coco


Frégola Sarda -jus de crabe de plage –crevettes sauvage


Bœuf Normand – porto – morilles - différentes formes de légumes


Fromage de chèvre frais – compote de rhubarbe - myrtilles


Pain perdu de brioche – poire et thé matcha –Crème de cheesecake – glacé à la noix