€85
5-gangen menu
Exclusief drank
Ontdek het seizoensmenu
Naast exclusieve ingrediënten vindt u op onze menukaart ook veel gangbare ingrediënten welke door een combinatie van diverse kooktechnieken en wereldwijde inspiratie verrassend geserveerd worden. Smaken van zoet, zout en zuur worden gecombineerd tot de kenmerkende smaakexplosie van Chef Alain. Eventuele allergieën en dieet beperkingen dient u bij reservering kenbaar te maken.
€95
6-gangen menu
Exclusief drank
Menu Cosmopolitan
Met ons 5 of 6-gangen menu krijgt u een unieke kijk in de avontuurlijke kookstijl van onze Chef Alain. Elke 4 tot 6 weken serveert Chef Alain een volledig nieuw seizoensgebonden menu met bijzondere gerechten.
Cannelloni van kalfsvlees – gele rugvin tonijn
Skrei – Tom Kha Kai – scharrelkip – kokosnoot
Black Fregula – jus van strandkrab – wilde garnalen
Normandisch rundsvlees- porto – morieltjes - groenten in diverse vorm
Verse geitenkaas – compote van rabarber - bosbessen
Pain perdu van briochebrood – peer met matcha thee - crème van cheesecake - noten ijs